Més que menjar, una experiència inoblidable
Cal Cuiner és el resultat d’anys d’experiència en el món culinari. L’essència de la seva cuina es basa en els bons productes de la terra. Plats tradicionals de cuina catalana i basca, respectant les estacions de l’any, però sempre buscant l’avantguarda dels nostres temps. Un restaurant per a tot el que vulgui gaudir d’un bon menjar i servei, envoltat d’un agradable entorn.
Cuina
La Carta
El restaurant ofereix un servei de carta els caps de setmana i dies festius, elaborada amb productes de temporada i un gran ventall de suggeriments que canvien setmanalment, segons el mercat.
El Menú del Dia
Els dies laborables, Cal Cuiner ofereix un menú diari elaborat amb productes de temporada i canvia diàriament. Inclou quatre entrants, quatre segons i sis postres a triar, amb pa, aigua, vi o refresc, i postres o cafè inclòs.
Menú cap de setmana
Tots els migdies de dissabtes, diumenges i festius, que consta de plats de la nostra carta amb productes de temporada. Aquest menú està format per un aperitiu, set primers, set segons i postres a triar; Pa, aigua, vi o refresc i postres incloses.
Menjars Per a Portar
Encàrrecs
Oferim per encàrrec menjada per a portar de la nostra carta, incloent-hi canelons de l’àvia, arrossos varis i daurat de fideus.
qui som
En “Cal Cuiner”, de la mà del xef Raúl Generelo, fem una cuina que aprofundeix en el passat, el present i el futur de la cuina catalana. Una exploració dels límits de la nostra gastronomia, des del centre fins als seus marges, que partint de la tradició s’obre, també, a la més radical contemporaneïtat. A l’hora de pensar la cuina de Cal Cuiner, sempre posem en valor l’instant. Aquella porció de temps brevíssima en la qual es dilucida el secret de cada plat. La cuina és un camí, un viatge, i aquest només es pot fer d’una manera: si vens a Cal Cuiner sempre trobaràs a Raúl Generelo cuinant.
