Menú del dia

Menú del dia

PRIMERS

Trinxat de la Cerdanya
Salmorejo amb ou dur i pa torrat
Llenties estofades
Crep d’espinacs amb vinagreta de tomàquet
Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel(SUP. 2,00€)
Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia(SUP. 4,90€)
Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra(SUP. 3,90€)
Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls(SUP. 3,90€)
Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto(SUP. 3,90€)

SEGONS

Calamars a la planxa amb fals risotto de ceps
Botifarra de pagès, puré trufat de patata, salsa de ceps i tòfona
“Lacón” amb crema de patata oli d’oliva verge i pebre vermell de “La Vera”
Pernils de pollastre rostits al forn i servits amb suc de cocció
Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps(SUP. 6,50€)
Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata(SUP. 6,90€)
Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció(SUP. 6,90€)

POSTRES

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel
Lemon Pie
Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural
Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca
Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon
Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata (SUP. 2,00€)
Flam casolà amb caramel
Mousse de mató amb mel
Bunyols de vent
Pinya natural amb caramel

Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs

17,00 € IVA inclòs

Refresc o cervesa, suplement 1,50€

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad