Menú del dia
PRIMERS
| Trinxat de “La Cerdanya” | |
| Cigrons estofats | |
| Crema de porro i carbassó, pernil ibèric, oli de tòfona i pa torrat | |
| Crep de cranc amb compota de poma i salsa de soja | |
| Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel | (SUP. 2,50€) |
| Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia | (SUP. 4,50€) |
| Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra | (SUP. 3,90€) |
| Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls | (SUP. 3,90€) |
| Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto | (SUP. 3,90€) |
SEGONS
| Bacallà amb oli d’escabetx i patates encebades | |
| Cuixa de pollastre rostit, feta com abans i servida amb suc de cocció | |
| Caneló de galta de vedella amb crema de gorgonzola | |
| Ous ferrats, timbal de patata, botifarró de ceba i suc de rostit | |
| Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | (SUP. 6,50€) |
| Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata | (SUP. 7,50€) |
| Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció | (SUP. 7,50€) |
POSTRES
| Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel | |
| Púding de pa de pessic amb xocolata desfeta | |
| Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural | |
| Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca | |
| Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon | |
| Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata | (SUP. 2,90€) |
| Flam casolà amb caramel | |
| Mató amb confitura casolana de taronja | |
| Bunyols de vent | |
| Taronja amb mel, oli d’oliva verge i sal maldon |
Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs
17,00 € IVA inclòs
Refresc o cervesa, suplement 1,50€
