Menú del dia
PRIMERS
| Salmorejo amb ou dur i pa torrat | |
| Amanida de mil fulls d’alberginia amb bolonyesa, formatge brie i pesto | |
| Macarrons a la marinera amb potes de calamar | |
| Croquetes de bacallà amb humus de cigrons i all i oli d’albergínia | |
| Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel | (SUP. 2,00€) |
| Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia | (SUP. 4,90€) |
| Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra | (SUP. 3,90€) |
| Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls | (SUP. 3,90€) |
| Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto | (SUP. 3,90€) |
SEGONS
| Bacallà amb coulis de tomàquet i patates confitades | |
| “Lacón” amb crema de patata, oli d’oliva verge i pebre vermell de “La Vera” | |
| Hamburguesa de vaca, salsa “Yakitori” i ceba confitada amb patate | |
| Degustació de tres botifarres, patata emmascarada i suc de rostit | |
| Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | (SUP. 6,50€) |
| Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata | (SUP. 6,90€) |
| Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció | (SUP. 6,90€) |
POSTRES
| Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel | |
| Gelat de vainixa amb xocola i pols de galeta | |
| Sorbet de llimona amb sopa de menta | |
| Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural | |
| Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca | |
| Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon | |
| Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata | (SUP. 2,00€) |
| Flam casolà amb caramel | |
| Mousse de mató amb mel | |
| Bunyols de vent | |
| Sindria natural amb crema de Mòdena |
Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs
17,00 € IVA inclòs
Refresc o cervesa, suplement 1,50€
