Menú del dia
PRIMERS
“Salmorejo” amb ou dur i pa torrat | |
Croquetes de bacallà amb samfaina i all i oli fumat | |
Macarrons a la marinera amb potes de calamars | |
“Ensaladilla” Russa | |
Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel | (SUP. 2,90€) |
Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia | (SUP. 4,50€) |
Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra | (SUP. 3,90€) |
Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls | (SUP. 3,90€) |
Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto | (SUP. 3,90€) |
SEGONS
Calamars a la planxa, verdures saltejades i salsa de soja | |
Botifarra de pagès amb formatge brie i patates braves | |
“Lacón” amb crema de patata, oli d’oliva verge i pebre vermell de “La Vera” | |
Ous estrellats amb patates i sofregit de tomàquet amb xoriço | |
Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | (SUP. 7,50€) |
Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata | (SUP. 7,90€) |
Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció | (SUP. 7,90€) |
POSTRES
Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel | ||
Sorbet de llimona amb sopa de menta | ||
Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural | ||
Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca | ||
Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon | ||
Púding de pa de pessic amb xocolata desfeta | ||
Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata | (SUP. 2,90€) | |
Flam casolà amb caramel | ||
Mousse de mató amb mel i galeta de cruixent | ||
Bunyols de vent | ||
Síndria |
Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs
18,50 € IVA inclòs
Refresc o cervesa, suplement 1,60€



