Menú del dia
PRIMERS
| “Salmorejo” amb ou dur i pa torrat | |
| “Vichyssoise” freda de porro i carbassó amb torradeta de formatge | |
| Amanida de patata amb tonyina i vinagreta de mostassa | |
| Macarrons amb xampinyons a la crema, pesto i pols de parmesà | |
| Humus de cigrons i pastanaga, bacallà esqueixat i pa torrat | |
| Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel | (SUP. 2,90€) |
| Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia | (SUP. 4,50€) |
| Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra | (SUP. 3,90€) |
| Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls | (SUP. 3,90€) |
| Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto | (SUP. 3,90€) |
SEGONS
| Arròs mar i muntaya | |
| Bacallà amb oli d’escabetx i patates confitades | |
| Galta de porc rostida, servida sense os i amb suc de cocció | |
| Botifarra de pagès amb samfaina i formatge brie | |
| Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | (SUP. 7,50€) |
| Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata | (SUP. 7,90€) |
| Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció | (SUP. 7,90€) |
POSTRES
| Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel | ||
| Sorbet de llimona amb sopa de menta | ||
| Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural | ||
| Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca | ||
| Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon | ||
| Tiramisú de donuts amb “Nocilla” | (SUP. 2,90€) | |
| Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata | (SUP. 2,90€) | |
| Flam casolà amb caramel | ||
| Mousse de mató amb mel i galeta de cruixent | ||
| Bunyols de vent | ||
| Sindria |
Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs
18,50 € IVA inclòs
Refresc o cervesa, suplement 1,60€
