Trajectòria

Al capdavant del restaurant trobem a Raúl Generelo, cuiner des de l’any 1997. Va rebre la seva formació a l’escola Joviat de Manresa.

El seu extens currículum destaca per haver treballat en restaurants com:

• Restaurant Martín Berasategui, de Lasarte (Guipúscoa).
• Restaurant El Racó d’en Cesc, de Barcelona.
• Restaurant Palmira, de Badalona.
• Restaurant “Abrevadero”, de Barcelona.
• Restaurant Laurak, de Barcelona.
• Restaurant Zure Etxea, de Barcelona.
• Restaurant Satoru Miyano, de Barcelona.
• Hotel Estela, de Sitges, entre altres.