Carta de tapes

Plats per compartir

Bombó de formatge amb crocant d’ametlles1,60 € /u.
Croqueta de pollastre rostit, feta com abans1,85 € /u.
Bunyol de bacallà amb cansalada ibèrica, romesco i mel2,00 € /u.
«Ensaladilla» Russa amb «Nachos» i torradetes8,90 €
«Ensaladilla» Russa, llagostins en tempura negra i «Kimchi»10,90 €
Coca de poma estofada amb formatge de cabra gratinat10,80 €
Coca de brandada de bacallà amb botifarra negre i mel11,00 €
Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto11,00 €
Tàrtar de salmó amb pistatxo, carbassó i puré d’albergínia11,90 €
Carpaccio de gambes, cansalada ibèrica i vinagreta de soja11,90 €
Anelles de calamar en tempura i maionesa de «Kimchi»11,00 €
Ous estrellats amb botifarra negre, pernil ibèric i suc de rostit10,90 €
Caneló de rostit amb beixamel de ceps i salsa de tòfona10,90 €
«Callos» guisats amb cap i pota11,50 €
Calamars a la planxa, fals Risotto de ceps i parmesà16,80 €
Calamars a la planxa, patates encebades, oli de tinta i julivert16,80 €
Bacallà amb cap i pota estofada i suau «pil-pil»16,90 €
Bacallà amb salsa de mostassa antiga amb mel i galeta de patata16,90 €
Pop a la planxa, patates encebades, allioli de safrà i romesco17,90 €
Pop a la planxa amb papada ibèrica rostida, crema de patata i vinagreta de suc de cocció17,90 €
Cabrit rostit, servit desossat, suc de cocció i puré de patataTAPA
11,60 €
RACIÓ
17,80 €
Mar i muntanya de peus de porc desossats i cruixents calamars, botifarra negre i suc de rostitTAPA
11,50 €
RACIÓ
16,90 €
Fricandó de secret ibèric d’aglà, suc de cocció i ceps16,90 €
Galta de vedella, cuinada com abans i suc de cocció17,90 €
Entrecot de vaca Frisona madurada (300 g), pebrots del «Piquillo» confitats i patates fregides22,80 €

Per acabar…

“Lemon Pie” de cal Cuiner6,50 €
Mousse de mató amb mel, galeta cruixent i gelat de pistatxo6,90 €
Tiramisú de «Donuts» amb «Nocilla»6,50 €
Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata6,50 €
Pastís de formatge amb pols de galetes «Chiquilín» i melmelada de maduixa6,00 €
Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt i gelat de vainilla6,50 €
Coca de full amb mousse de xocolata blanca i negra6,00 €
Bunyols de vent casolans de cal Cuiner6,00 €
Sorbet de mandarina imperial6,00 €
Gelat de vainilla Bourbon6,00 €
Gelat de xocolata belga, oli de tòfona, sal Maldon i «Crumbel»6,00 €
Gelat de galeta «Maria»6,50 €

Vins dolços per acompanyar

Par Vino de Naranja  Bodegas Iglesias
Zalema i Pedro Ximénez
D.O. CONDADO DE HUELVA
Vi olorós dolç, macerat amb pells de taronja.
Ideal per acompanyar xocolata
6,90 €
Étim Verema tardana  Agrícola
Falset-Marçà
Garnatxa Negra
D.O. MONTSANT
Mistela negra del Montsant amb criança en bóta
6,00 €

IVA inclòs

Aperitiu i servei de pa (MIGDIA)
1,50 € / persona

Servei de pa (NIT)
1 € / persona

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad