Trayectoria

TRAYECTORIA

Al frente del restaurante encontramos a Raúl Generelo , cocinero desde el año 1997. Recibió su formación en la escuela Joviat de Manresa.

Su extenso currículum destaca por haber trabajado en restaurantes como:

  • Restaurante Martín Berasategui, de Lasarte (Guipuzcoa).
  • Restaurante El Racó d’en Cesc, de Barcelona.
  • Restaurante Palmira, de Badalona.
  • Restaurante «Abrevadero», de Barcelona.
  • Restaurante Laurak, de Barcelona.
  • Restaurante Zure Etxea, de Barcelona.
  • Restaurante Satoru Miyano, de Barcelona.
  • Hotel Estela, de Sitges, entre otros.

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