Menú del dia
PRIMERS
Trinxat de “La Cerdanya” | |
Croquetes de bacallà, humus de cigrons amb pastanaga i romesco | |
Llenties Pardines estofades | |
Escudella amb galets | |
Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel | (SUP. 2,50€) |
Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia | (SUP. 4,90€) |
Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra | (SUP. 3,90€) |
Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls | (SUP. 3,90€) |
Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto | (SUP. 3,90€) |
SEGONS
Arròs mar i muntanya | |
Bacallà amb patates encebades, salsa de soja i butifarra negra | |
Timbal de carn d’olla amb pilota i puré cremós de patata | |
Mandonguilles estofades, sofregit de tomàquet i patates fregides | |
Botifarra de pagès amb samfaina i formatge brie | |
Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | (SUP. 6,50€) |
Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata | (SUP. 6,90€) |
Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció | (SUP. 6,90€) |
POSTRES
Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel | |
Crema catalana | |
Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural | |
Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca | |
Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon | |
Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata | (SUP. 2,90€) |
Flam casolà amb caramel | |
Mousse de mató amb mel | |
Bunyols de vent | |
Taronja amb mel, oli d’oliva verge i sal maldon | |
Pinya natural amb caramel |
Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs
17,00 € IVA inclòs
Refresc o cervesa, suplement 1,50€