Menjar per emportar /
Menú Cap d’Any i Any Nou
Nadal 2024/25
Menjar per emportar
PREVI ENCÀRREC
| Bombons de formatge amb crocant d’ametlles | 1,65€ / Unitat |
| Croquetes de pollastre rostit, fetes com abans | 1,85€ / Unitat |
| Bunyols de bacallà amb romesco | 1,85€ / Unitat |
| Tàrtar de salmó marinat, festucs, carbassó i puré d’albergínia | 11,00€ |
| «Ensaladilla» Russa, de cal Cuiner, pop i maionesa de Kimchi | 11,80€ |
| Carpaccio de gambes amb oli d’alls i vinagreta de soja | 11,50€ |
| Foie micuit amb compota de poma i torradetes | 16,90€ |
| Tatin d’escalivada amb gorgonzola i foie micuit caramel·litzat | 13,90€ |
| Coca de brandada de bacallà amb botifarra negre i mel | 10,90€ |
| Caneló de rostit XL, amb pasta fresca i crema de ceps | 11,00€ / Unitat |
| Canelons de l’àvia amb beixamel | 4,00€ / Unitat |
| Cua de rap amb salsa de suquet, gambes i patates confitades | 18,90€ |
| Morro de bacallà, galeta de patata i salsa de mostassa antiga | 17,90€ |
| Pop a la planxa, papada ibèrica rostida, crema de patata i vinagreta del suc de cocció | 17,90€ |
| Pop a la planxa amb patates encebades i oli de julivert | 17,90€ |
| «Callos» guisats amb cap i pota | 11,50€ |
| Raviolis de confit d’ànec amb crema de ceps trufada (3 un.) | 17,80€ |
| Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | 17,50€ |
| Fricandó de vedella amb ceps i suc de cocció | 18,90€ |
| Espatlla de cabrit desossada, suc de cocció i crema de patata | 18,50€ |
| Galta de vedella amb suc de cocció i crema de patata | 18,50€ |
| Cuixa de pollastre rostit a la catalana | 16,90€ |
| Ànec mut del Penedès rostit a la catalana (ànec sencer) | 75,00€ |
| Pollastre de pagès rostit a la catalana (pollastre sencer) | 75,00€ |
| Garrinet sencer, cuit a baixa temperatura (de 6 a 8 racions) | 145,00€ |
Menú Cap d’Any i Any Nou
PREVI ENCÀRREC
PRIMERS «PER PICAR»
| Croqueta de pollastre rostit, feta com abans | |
| Coca d’anxova del cantàbric, crema de formatge i confitura de pebrots | |
| Tatin d’escalivada amb terrina de foie mi-cuit caramel·litzat | |
| Briox de «Ropa Vieja» de vedella amb formatge provolone | |
| Rostit de carxofes a la marinera amb llagostins i pop | |
| Ravioli de confit d’ànec amb salsa de ceps i tòfona |
SEGONS «A ESCOLLIR»
| Cua de rap amb salsa de suquet, gambes i patates confitades | |
| Fricandó de secret ibèric amb ceps | |
| Espatlla de cabrit desossada, servida amb suc de cocció i puré de patata | |
| Galta de vedella cuinada com abans i servida amb suc de cocció |
POSTRES
| Bescuit de xocolata amb Chantilly de vainilla |
52,00 € IVA inclòs
Begudes no incloses
PER ENCÀRRECS TRUCA’NS AL:
93 506 66 57 / 666 299 706