Menú del dia
PRIMERS
| Trinxat de “La Cerdanya” | |
| Croquetes de bacallà, humus de cigrons amb pastanaga i romesco | |
| Llenties Pardines estofades | |
| Escudella amb galets | |
| Coca de brandada de bacallà, tomàquet, botifarra negre i mel | (SUP. 2,50€) |
| Tàrtar de salmó marinat, pistatxo, carbassó i puré d’albergínia | (SUP. 4,90€) |
| Ensaladilla Russa amb llagostins amb tempura negra | (SUP. 3,90€) |
| Carpaccio de gambes amb fruits secs, vinagreta de soja i oli d’alls | (SUP. 3,90€) |
| Burrata amb coulis de tomàquets escalivats, ruca i pesto | (SUP. 3,90€) |
SEGONS
| Arròs mar i muntanya | |
| Bacallà amb patates encebades, salsa de soja i butifarra negra | |
| Timbal de carn d’olla amb pilota i puré cremós de patata | |
| Mandonguilles estofades, sofregit de tomàquet i patates fregides | |
| Botifarra de pagès amb samfaina i formatge brie | |
| Fricandó de secret ibèric amb suc de cocció i ceps | (SUP. 6,50€) |
| Espatlla de cabrit desossada amb suc de cocció i crema de patata | (SUP. 6,90€) |
| Galta de vedella, cuinada com abans i servida amb suc de cocció | (SUP. 6,90€) |
POSTRES
| Pastís de formatge amb melmelada de maduixa i crumbel | |
| Crema catalana | |
| Tatin de poma tradicional amb crema de iogurt natural | |
| Coca de pasta de full amb mousse de xocolata blanca | |
| Coca de mousse de xocolata negre amb oli d’oliva i sal Maldon | |
| Xuixo de crema amb gelat de vainilla o xocolata | (SUP. 2,90€) |
| Flam casolà amb caramel | |
| Mousse de mató amb mel | |
| Bunyols de vent | |
| Taronja amb mel, oli d’oliva verge i sal maldon | |
| Pinya natural amb caramel |
Pa, aigua, copa de vi, postres o cafè inclòs
17,00 € IVA inclòs
Refresc o cervesa, suplement 1,50€
