Trayectoria

Al frente del restaurante se encuentra Raúl Generelo, cocinero desde el año 1997.
Recibió su formación en la escuela Joviat de Manresa.
Su extenso currículum destaca por haber trabajado en restaurantes como:

  • Restaurante Martín Berasategui, de Lasarte (Guipuzcoa).
  • Restaurante El Racó d'en Cesc, de Barcelona.
  • Restaurante Palmira, de Badalona.
  • Restaurante Abrevadero, de Barcelona.
  • Restaurante Laurak, de Barcelona.
  • Restaurante Zure Etxea, de Barcelona.
  • Restaurante Satoru Miyano, de Barcelona.
  • Hotel Estela, de Sitges, entre otros.